近日，《三杯香茶》供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(計劃編號：2023GH-ZD-06)制定研討會在浙江泰順召開。我所派駐泰順的科技特派員團隊成員、泰順縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、泰順縣雪龍茶業(yè)有限公司、浙江泰龍制茶有限公司、浙江泰葉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等單位代表、院校專家、企業(yè)技術(shù)人員20余人參會。我所黨委副書記楊秀芳研究員、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)研究員、溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員、高級農(nóng)藝師蘇國崇和泰順縣科技局局長夏立彬出席會議。
研討會上，泰順縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黃海輝主任介紹了三杯香茶產(chǎn)業(yè)概況，泰順團隊科技特派員首席專家楊秀芳研究員就《三杯香茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項背景、意義和制標(biāo)目的做了介紹，蘇小琴助理研究員對團隊近幾年來對三杯香茶品質(zhì)的跟蹤研究情況及標(biāo)準(zhǔn)草案內(nèi)容做了分享。與會人員對征集到的三杯香茶樣進行了感官評審和分析交流，杜穎穎副研究員對評審樣的品質(zhì)特征作了分析。會上，與會人員圍繞三杯香茶的產(chǎn)品等級、品質(zhì)要求展開深入研討，為標(biāo)準(zhǔn)文本完善提供支撐。下一步，編制小組將進一步研究分析代表樣的理化指標(biāo)，結(jié)合研討會意見建議進一步完善標(biāo)準(zhǔn)文本，形成征求意見稿后廣泛征求行業(yè)意見。
泰順是國家級生態(tài)縣，產(chǎn)茶自然生態(tài)條件得天獨厚，產(chǎn)茶歷史悠久，是全國和我省茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域之一。先后被列為全國茶業(yè)百強縣、重點產(chǎn)茶縣、眉茶出口基地縣、“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”。三杯香茶以香高味醇、經(jīng)久耐泡、品質(zhì)穩(wěn)定、性價比高的優(yōu)勢，深受廣大消費者歡迎。自2019年以來，我所駐泰順茶葉團隊科技特派員通過省重點研發(fā)計劃項目聯(lián)合實施、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策咨詢建議、茶葉從業(yè)人員培訓(xùn)、品牌宣傳與推介等為泰順茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供全方位科技支撐，《三杯香茶》供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定將規(guī)范三杯香茶的生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)，提高三杯香茶產(chǎn)品的整體質(zhì)量和影響力，對于培育大企業(yè)、大品牌也將起到良好的促進作用。
來源：中茶院
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